Parme, une ville pleine d'atouts au coeur de l'Emilie-Romagne

Quand on évoque Parme, on pense tout de suite au jambon et au parmesan (parmigiano pour les puristes).

Jusque là, tout va bien. Mais saviez-vous que Parme est aussi le siège de la maison Barilla avec ses pâtes bien connues en France ?

Plus difficile à trouver. Vous connaissez bien sûr Guiseppe Verdi . Mais vous ignorez peut-être que c'est dans la région de Parme qu’est né le célèbre compositeur. D'ailleurs on le célèbre à tous les coins de rues et il a même droit à son festival annuel organisé à l’opéra de Parme et à son monument commémoratif.

Et puis, Parme fait aussi référence à la Chartreuse de Stendhal. Cette chartreuse, monastère de l’ordre des Chartreux, existe bel et bien dans la campagne parmesane

Toutes ces références culinaires et culturelles justifient de s’arrêter plusieurs jours à Parme. Mais il y bien d’autres raisons de faire une halte dans la ville. Plusieurs monuments sont dignes d’intérêt.

Tout d'abord, j'ai été fasciné par le baptistère attenant au Duomo (cathédrale) et puis par le théâtre Farnèse, un des espaces du Palazzo della Pilota

Le Baptistère nous saisit par sa forme octogonale. Nous sommes d’autant plus interloqué quand on apprend que ce monument si moderne dans sa forme a été l’œuvre d’un architecte de génie, Benedetto Antelami du XIIème siècle. Il faut pénétrer dans ce monument pour admirer la coupole et les statues, très modernes aussi par leur épure et qui sont l’œuvre de ce même architecte.

Dans la cathédrale romane, conçue par B. Antelami, deux créations méritent le détour : la coupole du dôme et sa fresque représentant l'Assomption et un haut-relief "La Déposition"

Le Théâtre Farnèse, au sein du Palazzo della Pilota, nous saisit par sa taille et par sa matière. Ce théâtre du 17ème siècle est entièrement construit en bois

Le Palais réunit aussi une Galerie Nationale, riche de ses tableaux italiens allant du 15ème au 19ème siècle, d’une bibliothèque et d’un musée archéologique

Le charme de Parme réside aussi dans ses rues grouillantes de vie, dans ses commerces avec des vitrines aménagées avec goût, ses fontaines, ses marchés.

L'Italie comme en France a connu cette année une grande sécheresse. Un des signes visibles de cette catastrophe climatique se voit aussi à Parme : dans la rivière le Parma, plus une goutte d’eau ne s’écoule.

Lors de ma dernière soirée à Parme, j'ai tenu à déguster un excellent vin rouge de la région de Romagne, un Sangiovese dans un des bars a vin de la ville.. S’il est impossible aujourd’hui de transformer l’eau en vin (par manque d'eau), il nous reste heureusement la vigne qui fait de l’Italie un des grands producteurs de vins mondiaux